Phú quốc
Khi đến Phú quốc với 5 thứ là đặc sản như : Tiêu, ngoc trai, rượu sim, nước mắm, nhum (Cầu gai). Dưới dòng nước trong xanh của biển Phú Quốc có biết bao con trai đang ngậm đắng nuốt cay để tạo ra những viên ngọc đẹp làm trang sức cho con người. Trai được cấy nhân ngọc vào trong lòng. Khi càng đau, con trai càng tiết ra chất bao phủ lấy nhân. Viên ngọc trai càng dày càng quý. Độ bóng của trai phụ thuộc vào độ phản xạ ánh sáng. Ngọc trai thường có màu trắng, kem hay phướt hồng, có thể hơi vàng, xanh lá cây, nâu, tím hay đen. Độ lóng lánh của ngọc trai quyết định giá trị của viên ngọc. Ngoài ra độ lớn của viên ngọc cũng được đánh giá khá cao. Đọc thêm bài viết về Đặc sản Miền Tây