Hố tách mỡ

Hố tách mỡ) là thiết bị dùng để lọc sạch dầu mỡ, thức ăn thừa từ nước thải trước khi xả ra cống, giúp ngăn ngừa triệt để tình trạng tắc nghẽn đường ống thoát nước.

​1. Cấu Tạo & Nguyên Lý Hoạt Động (thường gồm 3 ngăn)

Hố tách mỡ 3 ngăn

​Hố hoạt động dựa trên chênh lệch trọng lượng giữa nước, dầu mỡ và chất thải rắn:

​Ngăn 1 (Lọc cặn rác): Chứa giỏ lưới inox giữ lại thức ăn thừa, rác thô.

Ngăn 1

​Ngăn 2 (Tách mỡ): Dòng nước chảy chậm lại, dầu mỡ nhẹ hơn sẽ nổi lên trên bẫy lại ở bề mặt, nước trong chảy bên dưới.

Ngăn 2

​Ngăn 3 (Thoát nước sạch): Nước đã qua lọc mỡ chảy qua ngăn này rồi thoát ra đường cống chính.

Ngăn 3

​2. Các Loại Bể Tách Mỡ Phổ Biến

​Bể tách mỡ Inox 304 (Khuyên dùng):

​Đặc điểm: Độ bền cao, không gỉ sét, chịu nhiệt tốt, dễ lau chùi, nắp có gioăng cao su chống hôi tuyệt đối.

​Dung tích gia đình: 20L – 40L (lắp vừa gọn dưới khoang chậu rửa bát).

​Dung tích quán ăn/nhà hàng: 50L – 200L+.

​Bể tách mỡ bằng nhựa (HDPE/Composite):

​Đặc điểm: Giá thành rẻ hơn, nhẹ, tuy nhiên kém bền hơn inox khi tiếp xúc lâu dài với nước nóng và mỡ sôi từ bếp.

​3. Vị Trí Lắp Đặt Đúng Kỹ Thuật

​Lắp nổi: Đặt ngay trong khoang tủ bếp bên dưới chậu rửa. Đường xả của chậu rửa nối trực tiếp vào đầu vào của bể, đầu ra của bể nối vào đường ống cống tường/sàn.

​Lắp âm sàn: Thường áp dụng cho nhà hàng, bếp công nghiệp hoặc khi thiết kế nhà mới.

​4. Hướng Dẫn Sử Dụng & Vệ Sinh Đúng Cách

​Để bể không bị bốc mùi hay trào mỡ:

​Định kỳ đổ rác (Ngăn 1): 2 – 3 ngày/lần tùy lượng nấu nướng.

​Định kỳ hớt mỡ (Ngăn 2): 1 – 2 tuần/lần, dùng thìa/môi hớt lớp mỡ nổi trên bề mặt cho vào túi rác (không xả xuống bồn cầu/cống).

​Vệ sinh toàn bộ bể: 1 tháng/lần rửa sạch bể bằng nước ấm hoặc nước rửa chén nhẹ.